陈起平多年来潜心钻研刻瓷技法，创作的作品既继承了传统艺术的理念，又吸收了现代绘画的表现手法，自成一派清新淡雅的田园风格。2000年以来受刻瓷名家、中国工艺美术大师王一君老师的亲传，收益匪浅。作品曾多次在地方及全国比赛中获奖。人物肖像被诸多名人收藏，《周恩来总理》《周恩来和邓颖超》两件作品被周邓纪念馆收藏。
　　陈起平在从事美术教育的工作中，专心研究工艺美术，制作了脸谱、彩蛋、彩灯、雕塑、藤编、纸工、剪纸艺术等多方面的工艺美术作品。

1990 年编写了《工艺制作》一书，由教育出版社出版发行，在全市中学使用。绘画、刻瓷作品多次在报刊杂志上发表。作品《秋韵》获第三届全国刻瓷创作大赛二等奖。作品《多难兴邦》荣获第四届全国刻瓷艺术作品大赛银奖。作品，《财气冲天》荣获第46 届全国工艺品“金凤凰”创新产品设计大赛铜奖。作品《盛世升平》荣获天津市第三届民间艺术精品展银奖。作品《双艳同辉》荣获天津第四届民间艺术博览会金奖。作品《蝶影花梦》《雀之恋 》赴法国卢浮宫参展并获荣誉证书。作品《放手是爱》 获全国大赛银奖。作品《余霞映鹭影青云羡鸟飞》荣获2015“百花杯”中国工艺美术精品奖银奖。作品《华夏之光》荣获2017“百花杯”中国工艺美术精品奖金奖。